5 Street Food Khas Karibia yang Bikin Ngiler – Makanan Kepulauan Karibia merupakan sekelompok hidangan dan masakan yang berasal dari wilayah-wilayah yang membentang dari Bahama di utara hingga Trinidad dan Tobago di selatan, serta dari Haiti di barat hingga Barbados di timur. Makanan Karibia mencerminkan pengaruh budaya yang kaya, termasuk warisan Afrika, Eropa, India, dan Tiongkok.  Kepulauan Karibia memiliki berbagai hidangan yang unik, seperti masakan laut, rempah-rempah, buah-buahan tropis, dan sayuran-sayuran khas.

Makanan Kepulauan Karibia adalah pencampuran cita rasa dan tradisi yang mencerminkan sejarah dan budaya yang beragam. Dengan pengaruh yang luas dari berbagai belahan dunia, makanan Karibia menawarkan hidangan-hidangan yang berwarna dan lezat. Keberagaman kuliner ini tidak hanya menghadirkan rasa yang unik, tetapi juga merupakan bagian dari warisan yang diperjuangkan di antara generasi-generasi untuk dijaga dan dipertahankan.

Street food di Kepulauan Karibia merupakan bagian integral dari kehidupan sehari-hari, menawarkan cita rasa yang kaya dari masakan lokal dengan pengaruh budaya yang beragam. Berikut adalah lima street food khas Karibia yang mungkin membuat Anda ingin segera mencicipinya:

Roti

Roti adalah roti datar yang lembut dan tipis, seringkali diisi dengan berbagai hidangan seperti kari kambing, daging, kacang-kacangan, atau kari sayuran. Ini adalah makanan jalanan yang populer dan mudah ditemui di berbagai negara Karibia.

Jerk Chicken (Ayam Panggang Jerk)

Jerk chicken adalah hidangan ayam panggang dengan rempah-rempah yang pedas dan beraroma khas Karibia, seperti cabai Scotch Bonnet, pimento, jahe, dan bumbu lainnya. Rasa pedas dan aromatiknya yang khas membuatnya sangat diminati.

Conch Fritters (Kue Keong Goreng)

Conch fritters adalah kue goreng yang terbuat dari daging keong (conch) yang dicincang halus, dicampur dengan adonan tepung, bawang, cabai, dan bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Camilan yang populer di sejumlah pulau Karibia.

Doubles (Trinidad dan Tobago)

Doubles adalah roti dhal yang diisi dengan kari kacang-kacangan (dhal) yang dimasak dan kadang-kadang disertai dengan channa (kacang kuda). Ini adalah hidangan jalanan yang sangat populer di Trinidad dan Tobago.

Arepas

Arepas adalah roti jagung datar yang diisi dengan daging, keju, atau kacang hitam. Mereka biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama di beberapa negara Karibia.

Setiap hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan unik dari Kepulauan Karibia. Makanan jalanan ini bukan hanya tentang rasa lezatnya, tetapi juga menjadi cerminan dari keanekaragaman budaya dan warisan kuliner yang kaya dari wilayah tersebut.