Tempat Terbaik untuk Bersantap di Havana – Restoran milik pribadi, atau paladares, dilarang di Kuba selama beberapa dekade, setelah revolusi 1959 yang membawa Fidel Castro berkuasa. Pada 2010, reformasi ekonomi Raul Castro memungkinkan Kuba membuka restoran pribadi dan tempat makan di Havana telah berkembang sebagai hasilnya.
Havana menawarkan berbagai pilihan bersantap yang beragam di surga Karibia ini. Dari bisnis yang dijalankan oleh keluarga hingga tempat mewah, Anda akan memiliki berbagai pilihan hidangan untuk dipilih, tergantung pada anggaran dan keinginan Anda. daftar joker123
Bukan hanya nasi dan kacang-kacangan, makanan Kuba adalah campuran dari makanan tradisional Taino, dengan pengaruh Karibia, Afrika dan Spanyol, sehingga memiliki cita rasa yang beragam dan menarik. Jadi ketika sedang berada di Havana, datanglah dan nikmati beberapa pilihan tempat makan terbaik yang kami rekomendasikan di bawah ini.
Paladar Doña Eutimia
Doña Eutimia adalah nama dari seorang wanita yang tinggal di dekat lokasi restoran saat ini, yang akan memasak untuk seniman Taller Experimental de Grafica, seperti Fabelo, Choco, dan Nelson Domínguez. Seniman dari galeri ini, yang terletak di sebelah restoran, membuka Doña Eutimia pada tahun 2012, sebagai penghormatan kepada koki terkenal. Biaya yang ditawarkan di Doña Eutimia adalah biaya khas Kuba, dengan ayam, babi, dan ikan mendominasi menu di sana.
Doña Eutimia sering dianggap sebagai restoran terbaik di Havana untuk makan makanan otentik Kuba dan berharga relatif murah, dengan sebagian besar hidangan berharga antara 10-15 CUC (10-15 USD). Restoran ini terletak di sudut Plaza de la Catedral, di Old Havana.
Le Chansonnier
Le Chansonnier adalah restoran tradisional Prancis, di jantung Havana. Sangat sulit ditemukan dan tidak ada tanda-tanda di luar untuk memandu pengunjung, jadi pastikan untuk menyalin alamat dengan tepat saat menuju ke restoran ini. Tersembunyi di ruang makan yang elegan, di sebuah rumah besar yang berubah menjadi paladar, Le Chansonnier menyajikan anggur Prancis dan didekorasi dengan perabotan Prancis.
Spesialisasi restoran ini adalah kelinci dalam saus anggur merah, ayam disiram jamur, daging babi Dijon, dan salad raksasa. Berbagai hidangan penutup yang luar biasa juga ada di menu, termasuk souffle lemon dingin, strudel buah, dan flan. Restoran ini juga melayani acara-acara khusus dan makan malam bisnis dan memiliki area VIP. Le Chansonnier biasanya sangat ramai, jadi teleponlah terlebih dahulu untuk membuat reservasi.
La Barraca
La Barraca terletak di dalam tanah hotel tengara Kuba, Hotel Nacional. Hotel ini menawarkan pemandangan El Malecon yang menakjubkan, bulevar tepi laut Havana yang terkenal, dan keluar ke laut. Terletak di taman-taman indah, di bawah atap jerami tradisional, La Barraca menyajikan criollo tradisional Kuba dengan nasi, kacang, ayam, dan babi, yang mendominasi menu.
Makanan khas di La Barraca berharga antara 10-20 CUC (10-20 USD) dan sering kali ada musik live untuk dinikmati bersama makanan Anda. Sorotan lain dari restoran ini adalah makanan spesial Creole mereka, yang mencakup nasi, kacang, salad, ayam, dan babi seharga 8,95 CUC (8,95 USD), yang merupakan cara terbaik untuk merasakan makanan pokok Kuba.
San Cristóbal Paladar
San Cristobal Paladar menempati lantai dasar sebuah rumah yang masih ditempati, di Havana Tengah. Dihiasi dengan tumpukan buku-buku tua, perabotan tua yang indah, foto-foto hitam putih yang unik dan poster-poster perkelahian manusia melawan banteng antik, restoran ini dipenuhi pesona kolonial tua.
San Cristobal Paladar menyajikan hidangan tradisional Kuba dengan biaya sekitar 10 CUC (10 USD) per makan. Sorotan hidangan dalam menu mereka adalah salad Malecon mereka, yang dilengkapi gurita, lobster, udang, bumbu halus, adas, minyak zaitun dan cuka sherry atau semur domba Kuba. Buat reservasi sebelumnya, karena restoran sering terisi dengan sangat cepat.
Café del Oriente
Café del Oriente adalah salah satu restoran paling mewah di Havana Lama. Ini memiliki dua ruangan dan sebuah bar / kafe di lantai dasar dan sebuah restoran yang spektakuler di lantai atas. Restoran ini dikelola oleh negara dan terletak di Plaza de San Francisco de Asís. Pria yang mengenakan tuksedo akan melayani makanan Anda dan mereka sering menampilkan music live dalam gaya tradisional Kuba, yang menambah suasana keseluruhan restoran.
Beberapa item pada menu di Café del Oriente adalah filet mignon, salmon asap, kaviar, pate hati angsa, steak au poivre, dan lobster thermidor. Sorotan lain termasuk ayam diisi dengan nanas, steak tartar atau tenderloin confit, dengan minyak zaitun dan krim rum. Makanan standar akan dikenakan biaya 30-50 CUC (30-50 USD) sehingga merupakan salah satu pilihan makan paling mahal, di Havana.
El Biky
El Biky adalah salah satu restoran paling populer di Havana. Terletak di lingkungan perumahan Vedado, jauh dari para penjual yang ingin memikat wisatawan dengan spesialisasi restoran mereka.
El Biky memiliki kafe yang nyaman dan ruang makan yang lebih mewah. Restorannya menyajikan hidangan tradisional Kuba tetapi mungkin terkenal dengan menu internasional dan pilihan makanan lautnya. Salmon asap, paprika piquillo yang diisi dengan tuna, koktail udang, dan gurita gurita adalah beberapa spesialisasi dari El Biky.
Café Bohemia
Café Bohemia adalah sebuah kafe yang terletak di Plaza Vieja di Old Havana yang bersejarah. Ini adalah salah satu daerah di Havana yang mewah, dan Café Bohemia sangat cocok dengan suasananya. Kafe ini merupakan penghormatan kepada ayah pemiliknya, wartawan Kuba Ricardo Saenz, yang merupakan editor Bohemia, sebuah majalah budaya Kuba. (Sampulnya menghiasi dinding kafe.)
Kafe ini memiliki interior halaman dan area tempat duduk yang luas di Plaza Vieja. Tempat ini seperti sentuhan Kuba pada Le Pain Quotidien. Menu mereka terbatas dan berpusat pada sandwich dan salad. Ini adalah tempat yang ideal untuk sarapan ringan atau makan siang, dan pilihan kopi serta aneka jus.
Jama
Jika Anda belum pernah makan makanan perpaduan Asia-Kuba, disinilah Anda harus mencobanya. Jama adalah restoran yang memadukan citarasa Kuba dan Asia. Salah satu menu favorit mereka adalah “I love Tokio,” babi fajitas dengan jahe, mie beras dan saus wijen, dan item menu lainnya termasuk taco perut babi, gyoza, dan gulungan sushi.
La Guarida
La Guarida mungkin merupakan paladar paling terkenal di Havana. Restoran pribadi ini pertama kali membuka pintunya pada tahun 1996 dan sejak itu melayani orang-orang seperti Jack Nicholson, Steven Spielberg, Sting, dan Naomi Campbell. Sebagai restoran ikonik di Havana, La Guarida adalah sebuah oasis di sepanjang Havana Street yang kumuh. Menu mereka yang lainnya termasuk irisan steak, risotto buntut sapi, susuan babi, dan lambka masala.
Casa Mia
Casa Mia terletak tepat di seberang jalan dari El Malecon, pantai Havana. Pemilik restoran dibesarkan di rumah ini dan sejak itu mengubah property ini menjadi restoran di mana makanan disajikan dengan pemandangan laut. Menu yang mereka sajikan adalah gurita carpaccio, iga babi dalam saus barbekyu dan sirloin babi asap dalam saus buah tropis. Makanan laut adalah spesialisasi dari restoran ini.