Berikut 8 Street Food Khas Karibia yang Bikin Ngiler – Makanan di Karibia mencerminkan keanekaragaman budaya, sejarah, dan geografi pulau-pulau di wilayah Karibia. Hidangan-hidangan ini sering kali mencampurkan pengaruh Eropa, Afrika, Asia, dan Taino (suku asli Karibia) untuk menciptakan cita rasa yang unik dan kaya. Bahan-bahan lokal seperti ikan segar, buah tropis, dan rempah-rempah digunakan secara luas dalam masakan Karibia. Karibia dikelilingi oleh laut, sehingga ikan dan hidangan laut adalah bagian integral dari masakan. Contoh hidangan termasuk “escovitch fish” (ikan yang digoreng dan disiram dengan saus asam pedas) dan “conch fritters” (udang laut tropis yang digoreng).

Makanan di Karibia adalah perpaduan dari berbagai pengaruh budaya dan bahan-bahan lokal. Hidangan-hidangan ini mencerminkan keanekaragaman pulau-pulau di wilayah tersebut dan menciptakan pengalaman kuliner yang kaya dan unik bagi setiap pengunjung. Rasa, aroma, dan warna yang kuat menjadi ciri khas masakan Karibia yang membuatnya menarik bagi banyak orang di seluruh dunia.

Berikut adalah delapan street food khas Karibia yang pasti membuat Anda ingin mencobanya:

Doubles (Trinidad dan Tobago)

Doubles adalah hidangan populer di Trinidad dan Tobago yang terdiri dari dua lapis roti berbentuk segitiga yang diisi dengan kari kacang kacang-kacangan, saus pedas, dan acar timun.

Johnny Cakes (Kepulauan Virgin Amerika)

Johnny Cakes adalah roti goreng yang populer di Kepulauan Virgin Amerika. Roti ini dapat disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk hidangan utama.

Accra (Barbados)

Accra adalah bola-bola adonan yang digoreng yang terbuat dari ikan dan tepung jagung. Ini adalah camilan yang populer di Barbados.

Bokit (Guadeloupe)

Bokit adalah roti yang diisi dengan berbagai pilihan isian seperti daging, ikan, atau sayuran. Hidangan ini berasal dari Guadeloupe dan telah menjadi camilan favorit.

Conch Fritters (Bahama)

Conch Fritters adalah bola-bola adonan yang digoreng yang terbuat dari daging conch yang dicampur dengan bawang, paprika, dan rempah-rempah lainnya.

Patty (Jamaika)

Patty adalah roti berbentuk setengah bulan yang diisi dengan berbagai isian seperti daging kari, sayuran, atau ikan. Ini adalah camilan yang populer di Jamaika.

Saltfish Buljol (Trinidad dan Tobago)

Saltfish Buljol adalah hidangan yang terbuat dari ikan asin yang diolah bersama bawang, tomat, cabai, dan rempah-rempah. Biasanya dimakan bersama roti atau arepa.

Shawarma (Kepulauan Virgin Britania)

Shawarma adalah hidangan yang ditemui di banyak pasar jalanan di Kepulauan Virgin Britania. Ini melibatkan daging yang dipanggang dan dipotong tipis, kemudian disajikan dalam roti atau tortilla dengan saus dan sayuran.

Street food khas Karibia ini mencerminkan keanekaragaman budaya dan kuliner di wilayah tersebut. Setiap hidangan memiliki rasa dan keunikan sendiri, menciptakan pengalaman kuliner yang menggoda selera.