Hidangan Tradisional Terbaik di San Juan – Kota San Juan di Puerto Riko dipenuhi dengan hidangan yang lezat yang bisa Anda cicipi saat berada di sana. Dari mofongo lunak (pisang goreng tumbuk), tripleta (roti lapis berisi tiga jenis daging) hingga piña colada yang menyegarkan. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi hidangan tradisional San Juan terbaik yang harus Anda coba.

Mofongo

Mofongo adalah salah satu hidangan yang dapat Anda temukan di mana saja di Puerto Riko. Itu dibuat dengan pisang goreng tumbuk, bawang putih, dan chicharrones, yang merupakan kulit babi goreng. Ini sering disajikan sebagai lauk dengan daging babi atau ayam. Anda dapat menemukan hidangan ini di mana saja di kota San Juan dan mencobanya. gaple online

Tripleta

Jika Anda menyukai monster sandwich, maka Anda harus mencoba tripleta. Makanan favorit Puerto Riko ini biasanya dibuat dengan ayam, ham, dan sapi – ya, ketiganya. Ini adalah camilan malam yang sempurna (atau dini hari) sambil menikmati minuman. Karena itu, tempat terbaik untuk menemukan keajaiban kolosal ini adalah di truk makanan atau toko roti pada larut malam.

Makanan ini tidak hanya diisi dengan tiga daging. Ini juga bisa diisi dengan keju Swiss, selada, saus tomat, kol, tomat, bawang, mayones dan stik kentang. Jika Anda menginginkan makanan ini lebih crunchy, minta juru masak untuk memanggang roti Anda dengan lebih lama.

Pina Coladas

Pina Colada adalah minuman resmi pulau ini sejak 1978, ini disajikan hampir di mana saja – bisa Anda temukan di bar, restoran, dan bahkan kios pinggir jalan. Minuman menyegarkan ini akan cocok untuk menemani siang hari Anda sambil bersantai.

Jika Anda tertarik untuk mencoba yang “asli,” ada dua tempat yang mengklaim memiliki keaslian tersebut. The Caribe Hilton mengatakan bahwa mereka telah menyajikannya sejak tahun 1954, ketika Ramon “Monchito” Marrero membuat minuman ini pertama kali. Namun, staf di Barrachina Restaurant mengatakan pina colada asli dibuat di sana oleh Ramon Portas Mingot pada tahun 1963. Siapa pun yang benar, minuman yang lezat ini adalah suatu keharusan ketika Anda berada di San Juan.

Lechon Asado

Makanan tradisional biasanya memiliki cita rasa yang tinggi karena resepnya telah disempurnakan selama bertahun-tahun. Salah satu hidangan yang disempurnakan oleh penduduk Puerto Riko adalah lechon asado, babi yang dipanggang. Ini adalah salah satu makanan yang bisa Anda cium aromanya dari jarak satu mil pada saat ini dimasak.

Karena seluruh babi disiram dengan garam, merica, oregano, bawang putih dan kue dadu kecil (paprika kecil yang manis) dan kemudian dimasak di atas api arang kayu. Karena prosesnya, kulit menjadi lebih renyah, membuat setiap gigitan terasa sempurna. Hidangan ini dapat dilengkapi dengan nasi atau pisang raja.

Quesitos

Quesitos adalah pastry yang hangat, renyah, dan bersisik yang biasanya diisi dengan keju. Varian rasa dari Quasitos dapat berbeda sesuai dengan isiannya seperti guayaba (jambu biji), dulce de leche, karamel asin, dan bahkan daging asap.

Kudapan goreng ini diisi dengan pasta rasa dan keju krim dan kemudian dimasukkan ke dalam deep fryer sehingga setiap gigitan yang Anda makan memberikan kerenyahan yang sempurna.

Alcapurrias

Anda dapat dengan mudah menemukan hidangan ini di pinggir-pinggir jalan kota San Juan. Untuk menyiapkan makanan lokal Puerto Rico ini, gorengan dibuat dengan adonan (disebut masa) pisang hijau dan parutan yautia, atau Xanthosoma. Ini sering diisi dengan kepiting, udang atau lobster dan digoreng untuk menghasilkan rasa yang lezat.

Anda juga dapat mencicipi cuchifritos, yang diisi dengan daging babi; almojabanas, yang merupakan hidangan tepung beras yang diisi keju; dan bunuelo, yang merupakan kentang goreng. Cobalah untuk mencari makanan ini saat makan siang ketika Anda datang ke salah satu pantai San Juan. Anda dapat membelinya di jalan dan kemudian menikmatinya sambil berjemur.

Anda dapat melengkapi kelezatan hidangan ini dengan minuman anggur lokal atau dengan pina colada yang segar.

Bacalaitos

Bacalaitos adalah kentang yang digoreng, mirip dengan pancake, dan merupakan camilan berminyak yang memuaskan bagi pecinta makanan laut. Cod, yang telah diasinkan dan direbus atau dibiarkan semalaman, diparut, lalu dicampur dengan tepung dan susu atau air.

Adonan memiliki bumbu lezat yang dibuat dengan bahan-bahan termasuk sofrito dan jintan. Lengkapi hidangan ini dengan bir lokal sedingin es dan nikmatilah dengan saus pedas. Ini adalah salah satu makanan terbaik di San Juan.

Arroz con Gandules

Hidangan nasional Puerto Riko jelas memiliki pengaruh Karibia, seperti beberapa makanan lain yang dibuat di daerah tersebut, tetapi Puerto Riko telah membuat arroz con gandules mereka sendiri dengan saus sofrito yang sangat lezat.

Saus dibuat dengan berbagai bahan aromatik dan hidangan nasi biasanya dibuat dengan daging babi, paprika merah dan zaitun dan kemudian dicampurkan ke dalam saus sofrito. Citarasanya membuatnya menjadi pesaing untuk beberapa makanan terbaik di San Juan.

Asopao de Pollo

Puerto Rico memiliki hidangan sup ayam klasik yang dikenal dengan nama Asopao de Pollo. Terbuat dari ayam, nasi, zaitun hijau, kacang polong, dan tomat, semur ini adalah makanan yang lezat yang harus Anda coba.

Hidangan ini memiliki basis sofrito yang benar-benar memberikan rasa khas yang terkenal. Ini adalah hidangan populer untuk dimakan pada hari Minggu di Puerto Riko. Anda dapat menemukannya di sebagian besar menu restoran di San Juan, karena ini adalah salah satu makanan Puerto Rico terbaik yang akan Anda temukan.

Tembleque

Anda tidak dapat mengunjungi tempat baru tanpa mencoba sesuatu yang manis dan San Juan memiliki banyak pilihan makanan penutup manis untuk Anda coba. Tembleque, yang merupakan puding kelapa dan berarti “goyah,” memiliki tekstur seperti jeli tetapi tetap kaya rasa dan lembut.

Tidak terlalu rumit untuk membuat hidangan ini jika Anda menyukainya saat mencobanya di Puerto Rico, Anda bisa membuatnya di rumah. Yang Anda butuhkan hanyalah susu, gula, dan tepung jagung.

Flan de Queso

Flan de queso seperti custard karamel dan sepotong cheesecake yang digabungkan. Flan Puerto Rico tradisional dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti telur, gula, susu evaporasi, susu kental, dan keju krim.

Biasanya memiliki rasa vanila dan dilengkapi dengan saus karamel buatan sendiri, tetapi Anda dapat menemukan beberapa variasi dari makanan manis populer ini yang menampilkan rasa lain termasuk coklat, kelapa dan bahkan Nutella. Jika Anda tidak menginginkan saus karamel, cobalah Flan de Queso dengan campuran buah dan krim segar.

Tres Leches

Tres Leches, atau “kue tiga susu”, dapat ditemukan di banyak budaya Amerika Latin, termasuk Puerto Rico. Biasanya dibuat dengan kue bolu yang telah direndam dalam campuran susu murni, susu kental manis dan susu evaporasi dan atasnya ditambahkan dengan whipped cream, tetapi di Puerto Rico, santan lebih sering digunakan sebagai pengganti susu murni.