7 Makanan Khas Kepulauan Karibia Kelezatannya – Makanan Kepulauan Karibia merupakan sekelompok hidangan dan masakan yang berasal dari wilayah-wilayah yang membentang dari Bahama di utara hingga Trinidad dan Tobago di selatan, serta dari Haiti di barat hingga Barbados di timur. Makanan Karibia mencerminkan pengaruh budaya yang kaya, termasuk warisan Afrika, Eropa, India, dan Tiongkok.  Kepulauan Karibia memiliki berbagai hidangan yang unik, seperti masakan laut, rempah-rempah, buah-buahan tropis, dan sayuran-sayuran khas.

Makanan Kepulauan Karibia adalah pencampuran cita rasa dan tradisi yang mencerminkan sejarah dan budaya yang beragam. Dengan pengaruh yang luas dari berbagai belahan dunia, makanan Karibia menawarkan hidangan-hidangan yang berwarna dan lezat. Keberagaman kuliner ini tidak hanya menghadirkan rasa yang unik, tetapi juga merupakan bagian dari warisan yang diperjuangkan di antara generasi-generasi untuk dijaga dan dipertahankan.

Makanan khas Kepulauan Karibia memiliki kelezatan yang khas dengan cita rasa yang beragam dan unik. Berikut adalah delapan hidangan khas Karibia yang terkenal dengan kelezatannya:

Jerk Chicken (Ayam Panggang Jerk)

Ayam panggang jerk adalah hidangan populer dari Jamaika yang dipanggang dengan rempah-rempah khas seperti cabai Scotch Bonnet, pimento, jahe, bawang putih, dan rempah lainnya. Ayam ini memiliki cita rasa pedas dan aromatik yang kuat.

Rice and Peas (Nasi dengan Kacang)

Nasi dengan kacang adalah hidangan khas Karibia yang terdiri dari nasi yang dimasak bersama kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang pinto, atau kacang kacangan lainnya, dicampur dengan santan, bawang, dan rempah-rempah.

Conch Fritters (Kue Keong Goreng)

Conch fritters adalah kue goreng yang terbuat dari daging keong (conch) yang dicincang halus, dicampur dengan adonan tepung, bawang, cabai, dan bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga kecoklatan.

Ackee and Saltfish (Ackee dan Ikan Asin)

Hidangan ini dari Jamaika adalah perpaduan antara buah ackee yang dimasak dengan ikan asin, bawang merah, tomat, dan rempah-rempah. Ackee memiliki tekstur seperti telur rebus dan memberikan rasa unik.

Roti

Roti adalah roti datar yang lembut dan tebal yang sering disajikan dengan berbagai isian seperti kari kambing, daging, kari sayuran, atau kacang-kacangan.

Plantain Chips (Keripik Pisang)

Keripik pisang adalah irisan tipis pisang yang digoreng garing. Mereka sering dijadikan camilan ringan atau pendamping hidangan utama.

Bajan Flying Fish (Ikan Terbang Barbados)

Hidangan ikan terbang dari Barbados adalah ikan segar yang digoreng hingga garing dan disajikan dengan saus pedas atau saus tomat.

Makanan-makanan ini mencerminkan keanekaragaman budaya dan cita rasa yang unik dari Kepulauan Karibia, dan masing-masing memiliki daya tarik kuliner yang khas yang memikat para penikmat makanan di seluruh dunia.